1. 控制生产人员的操作规范;
2. 控制食品车间周边环境污染(建立洁净车间的操作空间)
3. 杜绝产品原料在采购环节出现质量问题。
其中风淋室在洁净室内占去重要位置,采用内部环换风方式,单侧或多侧喷淋从可旋转喷嘴喷出洁净风,有效去除人员身上的尘垢。
一净净化了解一般喷淋方式分为三种:
单吹型:风淋室只有一侧装有喷嘴,水平喷淋,合适要求不怎么高的生产工厂,比如:桶水生产车间、食品包装生产线、饮料加工生产线等。
双吹型:左右两侧装有喷觜,合适食品加工行业,比如:糕点、干果制作的小规模车间。
三吹型:左右两侧加顶侧都装有喷嘴,三面同时喷淋达到较高效果。它合适出口生产加工企业等高要求行业。