无菌室操作人员定期开紫外灯杀菌,休假日,紫外灯不关。在无菌室工作期间使用NICOLER动态杀菌等。先进的灭菌工艺,才是抓好消毒灭绝问题才是食品企业最重要的保障。传统的食企采用化学添加的方式,边灌装别添加,将防腐剂之类的食品添加剂添加进食品之中,然而,这已经被证明不是健康的灭菌消毒方式,国家越来越重视添加剂的管理和监控,添加剂的种类和数量都有严格的控制,传统的灭菌消毒方式已经不再适合如今的生产方式,需要革新。